افتح ملخص المحرر مجانًا
رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية.
هذه المقالة جزء من تقرير FT Globetrotter دليل إلى لندن
إن قضاء يوم سبت في لندن يبدو وكأنه رفاهية حقيقية بالنسبة لي، حيث أننا عادة ما نسافر أو نعمل أو نقضي الوقت في منزلنا في غرب ساسكس. عندما تأتي الفرصة، فإننا نميل إلى تحقيق أقصى استفادة منها من خلال التأقلم قدر الإمكان.
غالبًا ما نبدأ أنا وزوجتي كريستي مبكرًا بتناول وجبة الإفطار في E5 Bakehouse، وهو مخبز وطاحونة ومتجر يقع في أقواس السكك الحديدية بجوار محطة لندن فيلدز. نحن دائمًا نطلب البيض المخفوق مع زيت الفلفل الحار على أفضل خبز في لندن، حسب رأيي، ونحصل على المؤن لعطلة نهاية الأسبوع: الجرانولا محلية الصنع، والشوكولاتة من الفاصوليا إلى البار، ورغيف هاكني وايلد المميز – وهو عبارة عن رغيف خبز. عجينة قمح بسيطة ذات طابع أكثر.
من هناك نسير عادة على طول طريق هاكني ونتوقف سريعًا في طريق كولومبيا، وهو أحد الشوارع المفضلة لدي في لندن بما يضمه من مباني المتاجر التي يعود تاريخها إلى ستينيات القرن التاسع عشر. فهي موطن لـ 60 شركة مستقلة تتراوح بين محلات الوجبات الجاهزة والحانات والمقاهي والمطاعم والبستنة ومتاجر التحف والعتيقة، بالإضافة إلى سوق الزهور الأسبوعي الشهير. إنه لمن دواعي سروري أن يشاهد الناس هناك في عطلة نهاية الأسبوع، وأحب الدخول وشراء التسجيلات من خدمة توصيل الفينيل، الموجودة داخل متجر النبيذ Idle Moments، الذي يضم مجموعة ممتازة من أسطوانات الفينيل اليابانية النادرة.
عادةً ما يتم قضاء الجزء الرئيسي من اليوم في زيارة أكبر عدد ممكن من المعارض الفنية والمعارض الفنية. في معرض ستيوارت شيف للفن الحديث في هيلموت رو، قبالة الشارع القديم، شاهدنا مؤخرًا عرضًا جماعيًا جميلًا ضم بعض الفنانين المفضلين لدينا، بما في ذلك لوسيان فرويد، وليون كوسوف، ولوبينا هيميد، ومايكل أندروز. عندما نسير في طريقنا إلى وسط لندن، غالبًا ما نمر عبر متجر AA Bookshop، وهو متجر متخصص في الهندسة المعمارية يقع في منزل مستقل في ساحة بيدفورد، ونقضي ساعة جيدة أو نحو ذلك في البحث عن الرفوف بحثًا عن الإلهام. لقد حصلنا مؤخرًا على نسخة من El Croquis 192: 6a Architects، وهو عدد مجلة الهندسة المعمارية العالمية المخصص فقط للممارسة التي تتخذ من لندن مقراً لها. نحن حاليًا في خضم العمل على مشروع جديد في شمال اسكتلندا ومصادر مثل هذه ذات أهمية قصوى بالنسبة لنا.
أثناء وجودي في المنطقة، أحب أن أقابل Shrine to the Vine، الفريق الذي يقف وراء متجر الزجاجات التابع لشركة Noble Rot في شارع Lamb's Conduit. لديهم دائمًا نبيذ استثنائي ومتطور باستمرار من منتجين مثيرين للاهتمام وبأسعار معقولة – وهو أحد الأماكن القليلة التي يمكنني البحث فيها عن Eben Sadie's Columella في لندن.
من هناك، أتوجه إلى سانت جيمس، وهو جزء من المدينة أحب قضاء الكثير من الوقت فيه بسبب مجموعة المعارض والمطاعم. يتمتع بن هانتر بنظرة جادة للفنانين البريطانيين المعاصرين إلى جانب برنامج معاصر ممتاز ومركّز. لديه حاليًا معرض فردي للوحات جديدة لجاريد جينسبيرغ، وهو صديق موهوب لي من جنوب إفريقيا. كان المعرض الذي لم أتمكن من التوقف عن التفكير فيه هو المعرض الرائع الذي أقامته هازليت هولاند-هيبرت لصور فرانك أورباخ الذاتية – لا بد أنني قمت بزيارته سبع أو ثماني مرات.
عندما يحين وقت تناول الطعام، سنتوقف عند Maison François للاستمتاع بخدمته التي لا تشوبها شائبة وقائمة الطعام اللذيذة طوال اليوم. أنا وكريستي نحب تارت دي بوف جاهز في دقيقة واحدة، والتي يتم إعدادها بجانب الطاولة. لديّ رغبة جادة في تناول الحلويات، لذلك يتبعها دائمًا تارت أو بوميس من عربة الحلوى.
بعد توقف ترحيبي، يمكنك القيام بنزهة سريعة إلى مايفير لزيارة معرض ديفيد زويرنر، وهو معرض قمت بجمع أعماله منذ ما يقرب من 10 سنوات – أعمال أليس نيل، وأوسكار موريللو، وجوكوم نوردستروم، ولوكاس أرودا، وروز ويلي، وجوردون ماتا. كلارك، من بين أمور أخرى.
سأخصص أيضًا بعض الوقت لزيارة Adret، على بعد بضعة طرق في شارع كليفورد، وهو أحد أفضل متاجر التجزئة المستقلة للملابس في لندن. يبيع آدم وشريكه التجاري سيتو قطعًا فريدة من نوعها من خط الملابس الرجالية الخاص بهما، وكلها مصنوعة يدويًا في إندونيسيا باستخدام منسوجات وأقمشة نادرة. كل قطعة فريدة من نوعها. ليس لديهم متجرًا إلكترونيًا أو أي معلومات عبر الإنترنت، لذلك عليك الذهاب إلى المتجر إذا كنت ترغب في رؤية الوافدين الجدد، وهو ما يبدو منعشًا للغاية هذه الأيام. أنا معجب بالسترات الواقية من الرصاص والبلوزات ذات السحاب.
إذا كان لدينا الوقت، وخاصة إذا كان الصيف، فيجب أن تتضمن عطلة نهاية الأسبوع التوجه إلى هامبستيد هيث للسباحة في البركة المختلطة؛ لقد أصبحت طقوسًا حقيقية لكلينا وطريقة سحرية لإنهاء يوم دافئ. ثم نستمتع بحمام بارد وكأس غينيس سريع في The Wells Tavern قبل التوجه إلى Newington Green لمقابلة الأصدقاء لتناول العشاء في مطعم Primeur الرائع، والذي يعد بمثابة منزل ثانٍ ومطعم خاص بالنسبة لنا. المالكان ديفيد وجيريمي صديقان مقربان، ونحن نتناول الطعام هنا منذ افتتاحه في عام 2014. إنه مليء بالسحر والشخصية، مع موسيقى رائعة وكراسي مريحة يمكنك الجلوس عليها لساعات. إن أسلوب ديفيد في الطهي السليم مليء بالنكهة والأناقة – لا يوجد مطعم أفضل في لندن لتتناول طعامك من خلال قائمة الأطباق الصغيرة الموسمية أثناء تذوق أحد أرقى أقبية المدينة من النبيذ منخفض التدخل. إنه كل شيء يجب أن يكون عليه مطعم الحي. وأفضل ما في الأمر: أنه على بعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من مكاننا في لندن، حيث يمكنني الاستمتاع بمباهج اليوم.
جيمس براون هو المؤسس المشارك لـ مدرسة الجبل الأزرق، مساحة متعددة التخصصات للفنون وتجارة التجزئة والمطاعم في شورديتش، شرق لندن
أخبرنا عن يوم السبت المثالي في لندن في التعليقات أدناه. و اتبع FT Globetrotter على Instagram على @FTGlobetrotter