هذه المقالة جزء من تقرير FT Globetrotter دليل إلى طوكيو
الجميع تقريبا يفعل ذلك. عند الخروج من المصعد، يميل الضيوف الذين يصلون إلى فندق فور سيزونز طوكيو في أوتيماتشي إلى إطلاق شهقات مسموعة.
يحتل الفندق الطوابق الستة العليا من مبنى زجاجي شاهق مكون من 39 طابقًا في الحي المالي بطوكيو. الطريقة الوحيدة للدخول هي المغامرة مباشرة إلى الأعلى، حيث تفتح المصاعد من المدخل على منظر بانورامي شامل لمناظر المدينة والأراضي الشاسعة للقصر الإمبراطوري. إنه تناقض صارخ مع الفندق الشقيق الأقل بهرجة، فندق فور سيزونز طوكيو في مارونوتشي، الذي يقدم تجربة بوتيكية أكثر وتغليفًا لما يسمى الآن بالثروة الخفية. تقترح الفنادق معًا فكرة أن طوكيو هي قصة مدينتين: العاصمة اليابانية باعتبارها رمزًا للمستقبل البارع والتقاليد العريقة.
فندق فور سيزونز طوكيو في أوتيماتشي
يُعد فندق Otemachi الشاهق العرض الجديد المتألق لمجموعة الفنادق. تم افتتاحه رسميًا في أواخر عام 2020 كجزء من برج أعمال وترفيه جديد، على الرغم من قيود السفر في عصر الوباء، فقد بدأ مؤخرًا فقط في الترحيب بالضيوف بشكل جدي. عندما زرتها، كنت لا أزال أشعر بأنها جديدة بشكل ملحوظ ولم يمسها أحد، وذلك بفضل وسائل الراحة الحديثة للغاية ذات التقنية العالية التي تتلاءم بسلاسة مع الديكور الأنيق. المصمم الرئيسي، جان ميشيل جاثي، المسؤول عن بعض أبرز الفنادق والمنتجعات الفاخرة في العالم، يتميز بتصميمات داخلية معاصرة بشكل جميل مع عناصر وجماليات ثقافية يابانية، والنتيجة هي ملكية تشعر في الوقت نفسه بالفخامة والتميز. مكان.
ربما يكون أفضل جزء من التصميم هو تخطيط Otemachi: للوصول إلى 190 غرفة وجناحًا، يجب على الضيوف السفر من الطابق الأرضي إلى الأعلى، ثم الانتقال إلى مجموعة مختلفة من المصاعد. بعد أي ارتباك أولي، يصبح المنطق واضحًا: كل رحلة داخل الفندق أو خارجه تتضمن الاستمتاع بالمنظر الجوي تقريبًا لمسكن الإمبراطور – وأوتيماتشي هو أحد الأماكن النادرة في طوكيو حيث يمكنك ذلك.
غرف
مع نوافذ كاملة العرض ممتدة من الأرض حتى السقف وستائر كهربائية تفتح تلقائيًا عند الدخول، تم تصميم غرف نوم الضيوف أيضًا لتحقيق أقصى قدر من الإطلالات البانورامية على أراضي القصر أو بحر المباني الشاهقة خلفها (في يوم صافٍ قد تشاهد وجبل فوجي المغطى بالثلوج أيضًا).
حتى أصغر غرف النوم تبلغ مساحتها 527 قدمًا مربعًا – أكبر من متوسط شقة في طوكيو – لذلك هناك مساحة كبيرة للنشر. بصرف النظر عن السرير الكبير والآلاف من الوسائد التي حاولت التغلب على اضطراب الرحلات الجوية الطويلة، كانت غرفتي تحتوي على طاولة للعمل عليها، وخزانة ملابس كبيرة مع مرآة بالطول الكامل وطاولة كبيرة لتبديل الملابس، وطاولة شاي وقهوة لغرفة النوم. حقنة الكافيين الأساسية (مع الوجبات الخفيفة) وميزة مدهشة: حمام ضخم يشبه المنتجع الصحي مع مساحة كافية لإرضاء حتى أولئك الذين يقومون بخطواتهم العشرة آلاف كنظام للعناية بالبشرة. كان للدش المطري وحوض الاستحمام ذو البلاط الداكن أيضًا – كما خمنت ذلك – منظر غير عادي، كما غطت أدوات النظافة المتوفرة أيضًا قواعد أكثر مما قد يتوقعه المرء: مزيل المكياج، وغسول الوجه، وغسول الوجه. . . أنا يمكن أن تستمر.
صحة
يعد المنتجع الصحي الحقيقي أكثر إغراءً، حيث يتميز بطقوس متأثرة باليابانية وعلاجات للوجه والجسم وجلسات تدليك رائعة (وهو أمر ضروري للأشخاص طوال القامة الذين قاموا برحلة طيران طويلة محطمة في الدرجة الاقتصادية). تحتوي كل من غرف تغيير الملابس للنساء والرجال على غرف خاصة بها ofuro (الحمامات اليابانية، غير مسموح بارتداء ملابس السباحة) وإمكانية الوصول إلى حمام السباحة اللامع الذي يبلغ ارتفاعه 20 مترًا، والذي ستحتاج إلى ارتداء قبعة السباحة لاستخدامه (سيوفر لك الموظفون بجانب حمام السباحة واحدة إذا لم تحضر معك قبعة خاصة بك). تستفيد جميع هذه المرافق من تلك المناظر المميزة، كما هو الحال في صالة الألعاب الرياضية المجهزة بالكامل والتي تعمل على مدار 24 ساعة.
طعام و شراب
ومع ذلك، فإن القلب الحقيقي للفندق هو الطابق العلوي المزدوج الارتفاع، وكل زاوية هي بوابة للإثارة الأبيقورية. تشتهر الصالة ببيرة Asahi أو شاي بعد الظهر، بينما يسلط مطعم Pigneto الإيطالي غير الرسمي الضوء على براعة المدينة في صنع البيتزا ويقدم تناول الطعام في الهواء الطلق على تراسه المرتفع. يقدم بار Virtù، وهو بار الكوكتيل الحائز على جائزة في الفندق والذي تم اختياره كواحد من أفضل البارات في آسيا، مشروبات مسرحية مثيرة للإعجاب (جرب الطراز القديم المدخن)، في حين أن مطعم Est الحائز على نجمة ميشلان بقيادة الشيف الفرنسي الودود Guillaume براكافال هو عبارة عن عرض للمكونات اليابانية الدقيقة والأرض المعالجة بمهارة باستخدام التقنية الكلاسيكية. النبيذ أيضًا مميز بشكل خاص، حيث يتم الحصول على العديد منه من جميع أنحاء اليابان ولن تتمكن من العثور عليه في أي مكان آخر.
فندق فور سيزونز طوكيو في مارونوتشي
على بعد 25 دقيقة سيرًا على الأقدام من أوتيماتشي، يقدم فندق فور سيزونز في مارونوتشي نسخة أكثر تقليدية من الضيافة اليابانية: فخامة بسيطة وبسيطة بشكل خادع ومنجزة بخبرة.
وفي حين يمكن توأمة منطقة أوتيماتشي مع وول ستريت بأبراجها الزجاجية الضخمة اللامعة، فإن مارونوتشي، وهي منطقة تجارية أنيقة تضم مكاتب ومطاعم ومتاجر، صممها مطوروها على غرار مدينة لندن. في أواخر القرن التاسع عشر، أصبحت هذه المنطقة التي كانت في السابق موطنًا لقلعة إيدو مراعيًا كثيفة النمو، وبناءً على طلب الحكومة، اشترت شركة ميتسوبيشي الأرض من أجل إنشاء منطقة تجارية تنافس سكوير مايل من حيث الوظيفة والمظهر. . تم تصميم أول مبنى مكاتب في مارونوتشي، وهو هيكل على الطراز الفيكتوري تم افتتاحه في عام 1894، من قبل المهندس المعماري البريطاني يوشيا كوندر، ومع ظهور المزيد من المباني المبنية من الطوب الأحمر، أُطلق على المنطقة لقب “إيتشو لندن”.
بالقرب من محطة طوكيو، يصعب التغلب على موقع فندق فور سيزونز مارونوتشي بالنسبة للزوار الذين يخططون لاستكشاف كل من العاصمة وأجزاء أخرى من اليابان بالسكك الحديدية (على الرغم من أنه مهما كانت نواياك، استفد جيدًا من شارع رامين الشهير في مركز السكك الحديدية، خاصة لزيارة إفطار رامين التقليدي Soranoiro Nippon وTonkotsu Ramen Oreshiki Jun وRokurinsha كلها مفتوحة في الصباح). إنه أيضًا على بعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من المحلات التجارية والمطاعم في غينزا، وعلى بعد حوالي 30 دقيقة سيرًا على الأقدام من أكشاك الطعام والمطاعم والمحلات التجارية المتجولة في سوق تسوكيجي الخارجي. وهناك الكثير للاستمتاع به داخل أسوار الفندق أيضًا.
طعام و شراب
سرعان ما أصبح فندق Four Seasons Marunouchi معروفًا كوجهة لتناول الطعام: في الطابق العلوي ستجد أحد أكثر المطاعم شهرة في العالم، Sézanne، الحائز على نجمتي ميشلان وتم اختياره هذا العام كأفضل مطعم في آسيا من قبل World's. 50 الأفضل. هنا، تبنى الطاهي البريطاني العبقري دانييل كالفرت، الذي تشمل سيرته الذاتية أيضًا مطعم لو بريستول في باريس، وبير سي في نيويورك، وبييد آ تير في لندن، بحماس المكونات اليابانية الموسمية (تضمنت قائمة التذوق الخاصة بي طبق قنديل البحر، والسلحفاة ذات القشرة الناعمة، وسرطان البحر المشعر الموجود فقط في الموسم لفترة قصيرة). استخدم خطه المبتكر وتقنياته المتخصصة والنتيجة هي قائمة دقيقة ومذهلة لا مثيل لها في أي مكان آخر.
يقع Maison Marunouchi، وهو مطعم الفندق الصغير وصالة الشمبانيا طوال اليوم مع إطلالات على القطارات السريعة في محطة طوكيو، ضمن نطاق كالفرت، حيث تجتذب طعامه غير الرسمي العملاء الأثرياء من الصباح حتى وقت متأخر.
غرف
مع 57 غرفة وجناحًا، يبلغ حجم مارونوتشي حوالي ثلث حجم شقيقه الأحدث والأكثر وضوحًا، ونتيجة لذلك تبدو التجربة أكثر بوتيكًا. يتميز تصميم الفندق من قبل شركة Yabu Pushelberg الدولية بأنه محايد في الألوان ويستخدم الأقمشة المنسوجة والمواد الطبيعية مثل الخشب والحجر، ومعظم الغرف، وهي أيضًا ضخمة وفقًا لمعايير طوكيو، توفر إطلالات على المدينة من خلال النوافذ الممتدة من الأرض حتى السقف. الحمامات مليئة بالمنتجات اللذيذة التي سيغري الضيوف بأخذها إلى المنزل (مثل كريم اليد Diptyque)، وهنا يذهب فندق Four Seasons مرة أخرى إلى أبعد من ذلك في توقع أي شيء قد يحتاجه المرء – بما في ذلك فرشاة الشعر المناسبة. لقد عدت من العشاء في إحدى الليالي لأجد أن خدمة ترتيب الأسرّة قد جهزت لي زوجًا من البيجامة القطنية.
نيكي بلاسينا كانت ضيفة في فنادق فور سيزونز طوكيو