إذا كنت تحب العصير، فلا تضغط على نفسك حتى تصل إلى اللب، فبعض الأنواع مفيدة لك بالفعل.
قد يبدو شرب العصير طريقة صحية لاستهلاك الفواكه أو الخضار، ولكن العديد من العصائر مليئة بالسكريات والسعرات الحرارية. ومع ذلك، هذا لا يعني أن بعض العصائر لا يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي.
أخبر أخصائيو التغذية المسجلون ناتالي ريزو وليزا يونغ TODAY عن العصائر التي يعتقدون أنها الأكثر صحة. وقالوا إن شرب نصف كوب، أو 4 أونصات من عصير الفاكهة يوميا، يمكن أن يكون جزءا من نظام غذائي صحي.
يعد التحقق من الملصق في متجر البقالة مكانًا جيدًا للبدء. تحتوي بعض العصائر على شراب الذرة عالي الفركتوز، وفقًا للمبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين 2020-2025.
واقترح ريزو أن يتأكد الناس من أن ما يستهلكونه هو عصير 100%.
وأشارت إلى أنه “بما أن العصير 100% مصنوع من الفاكهة أو الخضار فقط، فهو لا يحتوي على أي سكر مضاف”. وقال ريزو لـ Today: “يعد شرب العصير طريقة جيدة للحصول على بعض العناصر الغذائية من الطعام إذا لم تتمكن من تلبية استهلاكك اليومي من الفاكهة أو الخضار”.
فيما يلي نصائحهم الصحية للاحتساء:
عصير الرمان
وقال ريزو إن الرمان يحتوي على نسبة عالية من مادة البوليفينول ومضادات الأكسدة التي تحارب الالتهاب.
قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في عصير الرمان على الوقاية من السرطان، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، وتقليل مقاومة الأنسولين وتوفير فيتامين C، وفقًا لما ذكره موقع Medical News Today.
وجدت دراسة نشرت في مجلة التغذية السريرية أن عصير الرمان قد يساعد الذاكرة البصرية لدى كبار السن.
عصير البنجر
وأوضح ريزو أن عصير البنجر موسع للأوعية الدموية، مما يعني أنه يزيد من تدفق الدم في الجسم.
قد يخفض عصير البنجر أيضًا ضغط الدم، ويحسن القدرة على التحمل أثناء ممارسة التمارين الرياضية، ويحسن قوة العضلات لدى الأشخاص الذين يعانون من قصور القلب، ويساعد الأشخاص على الحفاظ على وزن صحي، ويدعم الكبد، ويقلل الكوليسترول، ويوفر مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك والبوتاسيوم، وفقًا لموقع Healthline.
عصير الخضار منخفض الصوديوم
منخفض الصوديوم V8 منخفض السعرات الحرارية وهو مصدر رائع للفيتامينات A وC وكذلك البوتاسيوم، وفقًا لموقع Healthness. أخبرت يونغ TODAY أنها تحب مزيجًا من عصائر الخضار مثل V8 على عصير الطماطم العادي.
يوفر V8 للمستهلكين حصتين من الخضار، ولكن لا ينبغي أن يكون العصير بديلاً للخضروات.
قال يونغ من بين جميع العصائر، V8 هو الأفضل لفقدان الوزن. بدلاً من شرب 4 أونصات فقط، يمكن للناس شرب ما يصل إلى 8 أونصات من عصير الخضروات.
عصير الكرز الحامض
وقال يونج إن كوبًا من عصير الكرز الحامض بدون سكر مضاف هو الخيار الأفضل.
نصح ريزو قائلاً: “يعد عصير الكرز الحامض أحد المشروبات المفضلة التي أوصي بها للرياضيين لأنه ثبت أنه يقلل من آلام العضلات”.
يحتوي الكرز الحامض أيضًا على التربتوفان والميلاتونين، مما يجعله مساعدًا طبيعيًا للنوم.
عصير البرتقال
عصير البرتقال هو العصير الأكثر شعبية في الولايات المتحدة. إنه غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة، وفقًا لموقع Healthline.
ومع ذلك، يميل عصير البرتقال إلى احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية والسكر مما قد يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري أو مشاكل في إدارة الوزن.